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      2.     2019世界機器人大會上,一家“機器人餐廳”迎來了數萬觀眾的造訪。這家餐廳由配送機器人研發企業普渡科技打造,展示了以“歡樂送”送餐機器人為代表的數款配送產品。


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            為什么送餐機器人能吸引大批觀眾的圍觀?觀眾能化身為餐廳顧客,直觀感受到送餐機器人的配送能力與“黑科技”技術水平。

        機器人定位導航已經成熟
            在“機器人餐廳里”,工作人員用數個路障簡單勾畫出了一條S型的道路,“歡樂送”行駛到路障前,稍作停頓后,沿著路障,完美通過了彎道。不僅可以脫離軌道行駛,還能實現精準的路線規劃、避障等操作。
        機器人成本大幅降低
            在技術成熟背后,激光雷達、深度相機、伺服電機等核心零部件供應鏈也更加完善?!皻g樂送”機器人就采用了激光雷達、視覺攝像機、UWB(超寬帶無載波通信技術)、IMU(慣性測量單元)、編碼器等多項傳感器。
            在幾年前,雷達需要進口,單個成本已達數萬元,機器人整機的售賣價格超過十萬。而現在,國內核心零部件成熟,機器人整機成本控制在數萬元。同時,核心零部件質量的提升,也讓機器人擁有了更長的使用周期與更優的性能,性價比更高。

            機器人之所以成為餐飲行業的未來趨勢,在于人工成本逐年上升不斷擠壓經營利潤空間。機器人采購成本相較于人工成本略高,但屬于一次性投入,后續維護成本低,機器人還能24小時服務、全年無休。當機器人投入餐廳運營后,行業人力上的招聘、培訓、獎勵提成等諸多難題都將迎刃而解。
            此次在“歡樂送”在世界機器人大會上的亮相,讓送餐機器人走入了更多觀眾的認知。而“機器人餐廳”在展會的呈現與眾多落地案例的展示,讓行業人士與顧客可以期待由機器人運作的“智慧餐廳”將不是夢想,而會在近年間成為現實。從餐廳機器人到其他場景機器人實際上是技術降維,未來將拓展更多配送場景,打造機器人產品矩陣。








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